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La verdad del porqué la cesta de la compra es más cara en Canarias

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Seguramente hayas escuchado que la cesta de la compra más cara de España está en Canarias junto al País Vasco y Navarra. Curioso que se trate de dos de las comunidades más ricas de España junto a una de las más pobres y en las que la crisis ha hecho más mella, con mayor tasa de paro y con uno de los salarios medios más bajos del país. Probablemente pienses que se deba a que estamos lejos de la península, a nuestra condición de región ultraperiférica y a que los costes de transporte inciden duramente en los precios de los productos. Estás equivocado y voy a contarte la verdad.

Nuestra lejanía incide de manera mínima en los costes de los productos, al final son los productores los que deciden atacar un mercado u otro de acuerdo a su política de precios y a jugar más o menos con su margen para poder asumir los gastos de transporte y ser competitivos en otros mercados. Por otro lado los gastos de transporte pueden ser elevados si envías un yogur de Madrid a Canarias, pero contenedores llenos de productos hacen que el coste se reparta entre miles con lo que la incidencia en el precio final es mínima, y como he dicho antes es el exportador el que decide si lo carga o lo asume. Ahora voy a hablarte de algo que afecta mucho más en el elevado precio de la cesta de la compra en Canarias, el AIEM. Si eres canario habrás oído esta palabreja alguna vez, si no sabes lo que es te lo resumo. El AIEM (Arbitrio sobre Importaciones y Entregas de Mercancías) es un impuesto estatal de naturaleza indirecta que pretende contribuir al desarrollo y producción de bienes en Canarias. Con este impuesto se gravan las importaciones a Canarias y los importadores se ven obligados a repercutir el impuesto (de forma porcentual) al precio de venta de los productos. Existe un amplio listado de productos gravados y el gravamen va, dependiendo del producto del 5% al 15% a excepción del tabaco que tributa al 25%.

Se supone que este impuesto pretende alejar a grandes marcas y empresas de fuera de Canarias y hacer más competitivas las empresas insulares, y digo pretende porque la realidad es muy diferente y acaba repercutiendo en un sobrecoste en el consumidor final. Pongamos un ejemplo. En Canarias tenemos una marca de salsas, Intercasa, que hasta ahora solo comercializaba tomate frito, ketchup y mostaza y ahora ha lanzado alioli y mayonesa. En el AIEM, en su largo listado de productos gravados se decidió incluir el concepto “Salsas preparadas” para defender a este fabricante canario y gravar cualquier importación con un 15%. Genial. Desde ese momento el consumidor canario paga por cualquier salsa preparada un 15% de AIEM. Mientras un consumidor peninsular paga un 10% de IVA por este tipo de producto, el consumidor canario paga un 3% de IGIC y un 15% de AIEM, es decir, un 8% más. Además no solo paga en el caso de estas 5 salsas que hemos nombrado sino en cualquier tipo de salsa aunque no se fabrique una alternativa en Canarias ¡De escándalo! Chimichurri, Tikka Masala, Barbacoa, Pesto… cualquier salsa que se importa tiene un 15% de AIEM incluido. ¡Olé!

Otro ejemplo son los Yogures. En península pagan un 4% de IVA. Aquí en Canarias se considera al yogur un elemento de primera necesidad que no tributa con IGIC pero ¡ojo! como defendemos a la industria canaria, los yogures importados se gravan a un 15%. Otra vez pagamos más que un consumidor peninsular, un 11% más exactamente.

El vino también se grava, sea cual sea el vino importado, y en mi opinión resulta complicado que una empresa vinícola canaria pueda llegar a embotellar un Rioja o un Albariño que cierto día me pueda apetecer para acompañar un almuerzo o cena. Esto que expreso es solo mi opinión pero si alguien conoce el caso por favor póngase en contacto conmigo de manera urgente, pues creo que Iker Jimenez estaría interesado en hacer un programa con ello.

El problema es que con el ánimo de defender a la industria insular al final se acaba perjudicando al consumidor final haciendo su cesta de la compra de las más caras de España. A no ser que el ánimo sea un afán recaudatorio, pero no vayamos a pensar mal. En Canarias no existe una producción interna capaz de abastecer a toda la población en prácticamente ningún epígrafe considerado por el AIEM. Por otro lado existen cientos de productos que se gravan sin tener siquiera fabricantes insulares, lo cual dice mucho del cuidado con el que se ha elaborado dicha lista y lo poco pensada que está. Existen estudios que certifican que el AIEM ha tenido un impacto negativo no solo sobre el precio final de la cesta de la compra canaria, sino sobre la competitividad de los propios fabricantes canarios a los que en todo caso habría que facilitar la labor para exportar antes que crear un mercado cautivo para su comodidad. Seguramente existan maneras efectivas de ayudar a los productores locales y que no repercutan en el gasto del consumidor insular.

Esto ocurre no solo con productos alimentarios, también con productos de la industria agrícola, minera, de la construcción, textil, maderas… así hasta 1.342 productos los cuales vienen referenciados por el número de partida aduanera sin tener en cuenta las subpartidas y gravando por ello cientos de productos que ni siquiera se fabrican en las islas.

Ahora ya sabes por qué tenemos la cesta de la compra más cara de España, principalmente se debe al descuidado AIEM y no a los gastos de transporte y a nuestra situación geográfica.

Un dato más antes de despedirme, el AIEM recaudó en 2014 unos 132 millones de euros los cuales se destinaron a… a… ni **** idea. Se supone que estos impuestos deben ir destinados a reforzar el tejido empresarial canario y aumentar su competitividad pero nadie suelta prenda sobre realmente dónde van a parar. Pero no pensemos mal.

PD: Gracias a Adrián Batista, administrador del grupo “Simplificar los trámites aduaneros en Canarias” por haberme inspirado en la charla en la Real Sociadad Económica de Amigos del País de Gran Canaria para crear este post.

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10 Responses to La verdad del porqué la cesta de la compra es más cara en Canarias

  1. Domingo Espino Angulo 9 marzo, 2015 at 17:39 #

    Me permito hacer una apuesta con usted: quitar el AIEM sólo repercutirá en el aumento de los beneficios de los grandes operadores. La cesta de la compra permanecerá exactamente igual.

    No soy economista ni estoy ligado al sector de la importación ni del comercio, pero fui funcionario del antiguo SERVICIO NACIONAL DE PRODUCTOS AGRARIOS (SENPA) y conocí situaciones que justifican lo que digo.

    Como muestra, las Restituciones a la Exportación, con las que se subvencionaban las exportaciones de productos fabricados en la península y que entraban en Canarias a un precio muy inferior al de mercado, pero que al consumidor canario le salían muchísimo más caros.

    Tal era el caso de la mantequilla, con la que se llegó a realizar una investigación por técnicos del Ministerio de Agricultura, que concluyeron que el beneficio iba a parar íntegramente a los que la importaban.

    Nada ha cambiado desde entonces

  2. carlos 9 marzo, 2015 at 20:55 #

    gracias por intentar despertarnos de nuestro letargo.

  3. yeray 10 marzo, 2015 at 1:01 #

    Lo primero que me gustaría comentarte. Es que dejas de lado un aspecto fundamental que también hace que importar productos de fuera de Canarias a Canarias sea más rentable que fabricarlo en Canarias. Estamos hablando de la subvención europea para la importación. Que premia y favorece considerablemente la importación pese a los datos que aportas sobre el impuesto. Aparte también dejar constancia que a nivel turístico también ocurre algo similar trayendo sus propios alimentos de fuera. Si te acercas a cualquier supermercado verás que los precios que aparecen de productos canarios no masificados es bastante más elevado que el precio que tiene cualquier producto que no sea realizado en Canarias, sino en el extranjero. Esta claro que algo más ocurre, aparte de un mero favoritismo para los productores locales. El sector primario en Canarias está claramente enterrado o es testimonial. Y no por no ser capaz de suministrar a toda nuestra nació y generar muchos empleos. Sino por intereses interesados en la importación exterior para beneficio de unos pocos que sacan mucha tajada del asunto. Al final los que pagan, como siempre, son los canarios. Es lo que tiene la cultura de querer importar y de que todo lo de fuera siempre es mejor que lo de dentro. Para mejorar los precios al usuario no sirve solo eliminar o cambiar tasas como la que expone. También hace falta apostar de verdad por un mercado interno fuerte que suministre todo lo que pueda a Canarias para que no haga falta traer de fuera muchas cosas que se traen hoy en día. Más que nada porque si yo viajo a España, o Francia por ejemplo y quiero comprar papas canarias. Tenga por seguro que no las encontraré nada baratas. Cosa que aquí sí sucede a la inversa. Saludos.

  4. María 11 marzo, 2015 at 1:16 #

    Si traer los yogures de fuera es más caro, x q Mercadona trae los Danone de Península y no los compra aquí?
    X q Mercadona vende en Canarias y apenas tiene productos locales si tan caro le sale traerlos de fuera q tiene q pagar AIEM? Me lo puede explicar?

    • B.Canario 14 marzo, 2015 at 3:22 #

      María, según entendí, Mercadona no paga el AIEM: lo pagamos los canarios. Si suben el precio para costear el transporte a Canarias les sale igual vender allí que aquí. Pero aquí pagamos la subida por transporte (si es que la cargan, insisto) + los impuestos. Supongo que la idea no es penalizar al que importa, sino al que compra lo importado.

      Por otro lado, no es que yo sea muy dado a la economía pero… ¿no sería más fácil pedir a las empresas canarias la lista de los productos que entran en competencia? Son las más interesadas en que su competencia tenga productos más caros y las que mejor conocen su mercado. Le quitan un gran trabajo a la administración, que sólo tendría que comprobar que lo que se lista es cierto.

      Y por último, para los economistas (que veo que hay :) ), una pregunta: ¿sería muy descabellado algo como bajar el AIEM (digamos a la mitad) y usarlo como subvención para las empresas canarias? Sé que si hay interés recaudatorio (no vayamos a pensar mal) se descarta rápidamente, pero si no… ¿sería positivo?

  5. JM 11 marzo, 2015 at 11:02 #

    Esto es la consecuencia de haber creado las autonomias, con la llegada del gobierno autonomo se enchufo a una cantidad de gente que no tenian por especialidad el trabajar, todos los que no daban un palo al agua, y han creado un sistema ficticio, el cual lo presentan como algo necesario para el archipielago, en una ocasion tuve la idea de fabricar un coche clasico, hubiera sido una cantidad pequeña al año, poco mas de una decena, en otros lugares del territorio nacional se hace, pues en la consejeria de industria la respuesta que me dieron era que estaba loco, que eso era imposible, claro me di cuenta que los obligaria a trabajar, y para eso no esta esta gente, conclusion: a mantener mangantes.

  6. pablo 11 marzo, 2015 at 12:55 #

    Buenas, Sólo un pequeño inciso, cuando hablas de una diferencia entre 15% y 4%, no es un 11%, serían 11 puntos porcentuales, en porcentaje sería mucho más que ese 11%. De resto muy bien para abrir un poco los ojos a todos. Lo ideal sería saber en qué se gasta todo ese dinero.
    Saludos.

  7. Platanoman 11 marzo, 2015 at 17:16 #

    Entrada de blog perfecta, pero para complementar el tema, deberías comentar REA, regimen especifico de abastecimiento de Canarias, según el cual muchos alimentos reciben subvenciones a fondo perdido para su importación y sorprendentemente esos productos subvencionados tienen el mismo precio o mas caro aun que el territorio peninsular.
    Lo cual abre una sospecha de que esta pasando algo con ese diferencial.

  8. Daniel Yanes 19 marzo, 2015 at 14:59 #

    No sólo pasa en la cesta de la compra. Yo soy importado de parques infantiles y tengo que pagar un sobrecoste porque importo… plásticos.
    Aún no he encontrado ninguna empresa canaria que fabrique este tipo de materiales. Y yo estoy pagando un sobrecoste a no se sabe quien ni para que.

    No hablemos cuando importo directamente a España Mainland que me piden que pague el IVA quedándose durante 6-8 meses con el. Con lo que adelanto el 28% de impuestos quedando mi liquides y en fases mi beneficio secuestrado por la hacienda estatal. Cuando en ningún caso deberían cobrarme el IVA.
    Otro trámite que impide que seamos competitivos fuera de las islas.

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  1. La verdad del porqué la cesta de la compra es más cara en Canarias - 11 marzo, 2015

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